武漢香來爾食品(多圖)-濟寧蛋卷機生產廠家：

蛋卷的由來其實還是有一段歷史的。蛋卷的的發明不是為了美味，而是為了填飽肚子，在舊時代，窮苦的人家為了填肚子，挖野菜、草根來吃的人到處都是，但這些東西非常難吃，為了填肚子，于是就想出了個好辦法，就是將雞蛋和野菜、草根和在一起煮，但雞蛋不是常有，所以就將煮好的雞蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留著慢慢再吃，這就形成了蛋卷的始祖！

在經歷了無數個年代，蛋卷一直都是單一的品種，慢慢的發展到現在的多種多樣，并且在蛋卷里面加入各種輔助的食材，例如：牛肉，豬肉，海鮮，水果，蔬菜等等之類的，加入輔助材料的蛋卷種種味道不一樣，以此開拓蛋卷的多元化品種。

現在市場上的蛋卷基本都是蛋卷機做的，并且都是大型的機器，一般個人手工做的基本都是做給自己吃的，產量小，效率低，做起來也費時費力。武漢香來爾專注蛋卷機生產十多年，機器質量過硬，好評如潮。能為個人創業選擇項目提供好的機器，并且免費提供技術。有興趣的朋友，可以找武漢香來爾張經理。

蛋卷非常的香酥可口，如果不注意保存的話，會嚴重影響蛋卷的口感，甚至讓蛋卷

存放不了多長時間，下面說說蛋卷一般的保存注意事項。

1，保存，需要密閉的保鮮盒或者保鮮袋哦，蛋卷需防止受潮。

并盡量在一周內吃完。

2，為何不酥脆，剛做好就不酥脆，有可能是火候不夠（或者火候不均勻）

如果第二天開始不酥脆，則可能是后期受潮，如果確認沒有受潮，那么還是火候不太夠

。下次需多烘幾秒哦。

3，局部顏色過深，可能是火候不均勻，因為燃氣灶的小火一般只有一個地方熱，所

以適當挪動一下模具效果會改善。

4，蛋卷皮有破洞：如果是呈現有點蕾絲狀，也是正常哦，是酥脆的表現哦。如果局部

有比較大的破洞狀，則是該部分模具溫度過高哦?？梢赃m當移開模具降溫一下。

暫時就醬紫多啦~~

后祝你做出兒時的味道！

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