餃子機又稱水餃機,餃子機械,餃子機器。主要是指把和好的面調好的餡放到機器的入料口,開動機
器就可以生產出成品餃子,該機具有生產速度快、成本低、省時省力等優點;廣泛應用于飯店、食堂、學
校、企事業單位和快餐、餃子加工行業中。
餃子機屬于食品加工設備的一種,其加工的產品餃子是中國北方的傳統美食之一,其主要用途就是代替人
工包餃子的過程,提高工作的效率。
自動餃子機徹底攻破傳統包餃子模式,新一代餃子機和傳統輔助機器合為一體,使用、操作、性能更加方
便快捷,新一代餃子機有助于提高工作效益和保障質量率生產。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。
用香來爾餃子機做出的餃子外觀好:由于傳統餃子機絞龍機構在工作過程中與面團摩擦,大量生熱導致面粉糊化。使餃子面發黑、變硬,這是傳統機制水餃的致命缺陷,以至于機制水餃逐步退出市場,而我廠餃子機不存在上述問題。餃子機的成型機構采用兩面空鼓技術,餃子兩面出肚,更具立體感。
武漢香來爾食品機械有限公司成立于2001年2月,是生產銷售休閑食品加工設備的專業廠家。公司緊跟市場潮流與華工、華農多名共同開發新穎、先進、實用的適應市場需求的食品機械,自有車、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進機床100多臺 套。阿里巴巴15年誠信通會員,產品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國家和地區,國內很多食品企業都是我們的合作伙伴。
標準調試:
設備安裝完成試車,運行正常后,必須要求廠家主要負責人和設備操作人員到場,并進行現場講解操作要求、注意事項、機器工作原理(成型各部位原理、合邊模門牙套原理)及要求等,對使用廠家講清楚設備容易發生故障的部位、調整方法、設備零件的正確名稱。
(1)輥的間距,由進面方向起:
第0一輥為:10-12mm
第二輥為:6 -- 8 mm
第三輥為:2.2-2.5mm
第四輥為:1.0-1.1mm
(800調試方法:進面輥為:3-5mm第二輥為:1.5-2.2mm第三輥為:0.6-1.1mm 可根據實際需要調整)
調整方法:首先確定第四輥的間距,根據餃子大小和皮餡比要求而定,確定之后要將絲桿上的螺母鎖,不可隨意調整,接下來調整第三輥,以面皮在輸送帶上不松不緊為準,以此類推調整第二輥,第二輥和輥之間的面皮保持略有垂度,不可拉緊為準。(800型調試三輥方法與上相同)。
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